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【 業務用 】シリコン シリコーン加工 カステラドーナツ型天板 [12ヶ取]
545 ×395 ×H62単品寸法内径A96 ×B96 ×H37 使用方法は? 1.新しい天板を使用する場合は、最初に離型油を充分に塗り天板になじませてください。
空だきは絶対にしないで下さい。
2.シリコン、テフロンの塗布面は、なるべく傷を付けないように、特に金属ヘラは禁物です。
3.天板を使用する都度に離型油または、かたい油(ショートニング)を充分に塗って下さい。
この際さらに上から粉を振っていただく方法もあります。
また、天板は冷却されたものを使用して下さい。
(温かい天板は油が流れて効果半減です)なお大豆油、菜種油の使用は避けてください。
4.窯から天板を出したら、天板の熱いうちに製品を型から取り出して下さい。
タネのもどりと水気のために型に付きます。
5.ソーダパウダ−、(ベーキングパウダー)の多量の使用、ミキシングの結果浮きの高いもの(すなわち比重の軽いもの)は、焼き上がりの表面が弱いため製品を取り出す場合、衝撃を与えると型に付く恐れがあります。
静かに、できればひとつづつ取るようにしてください。
6.テフロンは、熱の伝導が良くないので型と製品の接点が半焼けになり、抜けにくいことがあります。
下火を少し強めにするか、焼成時間を長めにしてください。
7.シリコン製品は、湯や水で洗わないで下さい。
天板と加工面との間に水分が入り込み、シリコン皮膜が剥がれることがあります。
表面の汚れを取るときは油の付いた布で軽く拭いて下さい。
旧カタログコード:2-0770-0501メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています【2018PO】製菓・製パン用品なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調ではプロ業務用の製菓道具・製パン用品・製菓用の専門機器類、スイーツ販売に欠かせない各種消耗品をいつも格安・激安価格で通販しています。
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- 商品価格:11,371円
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トースター 関連ツイート
干しいも、レンチンすると更に美味しくなる、トースターで焼くと焼き芋っぽくなって更に美味しくなると知って、まだまだ食べ続けそう・・・。
@l_m_k_m_t_m 2018/10/20 23:06
関西人自分たち大好きじゃん!更に面白かったので、番組特製オーブントースター差し上げます!!
@UNM_Marina 2018/10/20 23:39
RT @akiko_lawson: ローソンベーカリーをトーストしよう♪ @akiko_lawson をフォローしリツイート!抽選で1名様に『トースター&お楽しみ袋』をプレゼント♪ #ローソン #トースト https://t.co/uCXNXM97tD https://t.co…
@momoko81 2018/10/20 23:58
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