明石 シンプルだけど、凝っている。

【新子2017年解禁】【淡路産 いかなごのくぎ煮 300g】淡路島 いかなごのくぎ煮300g 関西の風物詩 をお届け!! 贈り物に最適!! 小分け(150g×2P) (イカナゴ 淡路島 お土産 ご飯のおとも いかなご 釘煮 新物 2017イカナゴ解禁 明石 母の日 ギフト プレゼント 父の日 2017) 『淡路島いかなごのくぎ煮』 商品内容 淡路産いかなごのくぎ煮300g（150g×2パック） 賞味期限 60日（冷蔵時） 保存方法 明石海峡淡路島産イカナゴのくぎ煮は高温な場所を避け、できるだけ冷蔵庫で保管して下さい。

開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召上がり下さい。

原材料 明石海峡・淡路島産いかなご、本醸造醤油、砂糖、本みりん、生姜(一部に小麦、大豆を含む) 商品説明 淡路島産いかなごのくぎ煮は、明石海峡で獲れ、市場に卸される前のまさに獲れたてのいかなごを手作りでやわらかく仕上げました。

贈り物にも最適です。

おススメの食べ方 淡路島産いかなごのくぎ煮は、ご飯のお供に、おかゆ、雑炊と、おにぎりの具などにピッタリです。

贈り物に 淡路島産いかなごのくぎ煮は贈り物等様々な用途にお使い頂けます。

お中元、お歳暮、お年賀、母の日、父の日、こどもの日、敬老の日、快気祝、粗品、御祝、ごあいさつ、御挨拶、内祝い、お返し、御礼、還暦祝い、還暦祝、引越のご挨拶、帰省、手土産、お土産、進物、バレンタインデー、ホワイトデー、プレゼント、誕生日、結婚祝い、ゴルフコンペ、スポーツイベント、法事、法要、ご仏前、仏事、香典、御供、お供え、粗供養、満中陰志、志、熨斗、のし、様々な用途に対応させていただきます。

（いかなご新子/いかなごの釘煮/小女子/コウナゴ/こうなご/販売） お手軽な150g【淡路島いかなごのくぎ煮】はこちら 要チェック！！同梱で送料割引！！ 淡路ちりめん山椒300g 淡路島産ちりめん300g 1品選べるお得なたこ飯 ⇒その他同梱できる人気商品はコチラ！！ イカナゴ 兵庫県 お土産 ご飯のおとも 釘煮 いかなご釘煮 新子 新物 明石 母の日 遅れてごめんね ギフト プレゼント 父の日 2017 本商品は冷蔵配送です。

カテゴリトップ > 淡路島産 いかなごのくぎ煮 ▼ ついにいかなご漁が3月7日解禁！ ▼ ランキング上位連発！！売れてます！！ いまや"関西の風物詩"と言われるいかなごのくぎ煮をご用意しました。

手作りの味をお楽しみください。

"いかなご"とは いかなごとは、小女子（こうなご）など様々な名で呼ばれ、兵庫県、瀬戸内海を中心に生息してます。

2月後半〜3月初旬にかけ、いかなご漁獲解禁になることが多いため、関西地方では、「春を呼ぶ小魚」として、地元民に親しまれています。

漁獲後は急速に鮮度が落ちるため、生での輸送は難しく、「くぎ煮」や「釜揚げ」にして、全国に届けられるケースがほとんどです。

"くぎ煮"？？ 「くぎ煮」の誕生や名前の由来は数多く伝えられてます。

「できあがりが錆びた釘のよう」とか実際に釘を入れて炊いていたなどです。

いかなごの佃煮の姿が、大工が家を解体した際に出る古クギとよく似ていたため「くぎ似」→「くぎ煮」となった、という説もあります。

様々な説がありますが、関西以外の方には、佃煮と言った方が早いかもしれません。

淡路島や、明石などでは家庭で炊く量も半端ではなく、それをご近所や遠方の親戚へ送ることも盛んです。

淡路島といかなご 兵庫県、特に淡路島は全国1位の水揚げがあります。

淡路北部より西に位置する場所に砂地で比較的水深の浅い場所がありそこは鹿の模様に似ていることから「鹿の瀬」と呼ばれています。

鹿の瀬は潮の流れが程よく、酸素の多い良質の海水が流れ込みます。

いかなごは越冬ならぬ越夏をします。

砂にもぐり冬の時期まで過ごすため 生育条件の揃った鹿の瀬は生息するのに最適な場所なのです。

地元では新子の『いかなご』を炊きくぎ煮にする家庭がたくさんあります。

春になると『いかなごのくぎ煮』を炊いた、醤油としょうがの 甘辛い美味しそうな香りがあちらこちらから漂ってきます。

淡路産直販店のくぎ煮 淡路産直販店でご用意したくぎ煮は、市場に卸される前のまさに獲れたてのいかなごを手作りでくぎ煮にしています。

特に新物は、少し小ぶりでやわらかいので人気商品！！ 関西では、贈り物にも重宝されています。

ご飯やお茶漬け、おにぎりの具にそのままお酒の肴に最適！！お年寄りからお子様まで、みんな大好き淡路のいかなご！！ ▼ ついにいかなご漁が3月7日解禁！ ▼ カテゴリトップ > 淡路島産 いかなごのくぎ煮