ピータン 関連ツイート
RT @ramentetsushi: お世話になりますラーメン哲史です。本日の仕入れは三田ポークウデ肉、朝引き鶏ムネ肉、ハモ、アナゴ、ホタテ、ピータンその他イロイロです。三田ポークは20時30分頃焼き上がり予定です。よろしくお願いします。 https://t.co/you9dD…
@roger_dubuis355 2018/06/30 17:54
RT @cairns_au: @hantutama @lamyaiaroi ピーター(英語)
ピエール(フランス語)
ピエトロ(イタリア語)
ピョートル(ロシア語)
ピータン(中国語)
池畑慎之介(日本語)
ということでしょうか。@cairns_au 2018/06/30 21:32
【食いもんは外見に依らず】「皮蛋(ピータン)」：アヒルの卵を強いアルカリ性の条件で熟成させた、中国の食品。高級品には、表面にアミノ酸の結晶による松の枝のような紋様がつくことから「松花蛋」と呼ぶ。前菜としてそのまま食べるだけでなく、食材として中華料理に使われることも。
@qkimono 2018/06/30 19:13